Pastrnjak je slatko korjenasto povrće, bliski rođak mrkve, koje se koristi u juhama i pireima.
Zdravlje srca: Kalij u pastrnjaku pomaže u regulaciji krvnog tlaka i podržava zdrav kardiovaskularni sustav.
Vlakna za probavu: Visok sadržaj vlakana pomaže u regulaciji rada crijeva i podržava zdravu crijevnu floru.